糕点战争(西班牙语： Guerra de los pasteles 或 Primera Intervención Francesa en México, 意为“法国第一次入侵墨西哥”; 法语： Guerre des Patisseries)是一场发生1838年至1839年间发生在墨西哥的战争。
战争起因于一家位于墨西哥的法国面包房，其店主声称受到了损失从而导致法国以此为借口向墨西哥宣战。
在1838年，正当墨西哥抵抗美国疯狂领土扩张的时候，老牌殖民主义者法国也对墨西哥动了觊觎之心。法国派遣大批的商人以从事经营活动为借口，涌入墨西哥刺探情报。
有一天，几名墨西哥军官到塔床瓦西镇上一家法国糕点师开的小店吃糕点。法国老板故意冷落这几名墨西哥军官，并放肆地讥笑和讽刺墨西哥政府和军队。这几名军官被法国老板的无礼言行所激怒，一气之下，砸坏了小店的橱窗和桌椅。 法国糕点师在法国政府的怂恿下，向墨西哥政府提出索赔要求，墨西哥政府置之不理，法国当局则以这件小小的民事纠纷为借口，打出了保卫贸易自由的旗号，公然向墨西哥宣战。
法国海军立即派出舰队，占领了墨西哥湾的主要港口———韦拉克鲁斯，随之一发不可收拾，墨西哥和法国的这场战争竟持续了一年之久。最后因为英国斡旋，墨西哥答应赔偿60万比索。因为这场战火是从一家糕点店的糕点引起的。所以历史上称这场战争为糕点战争。
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