当前位置:首页 > 传统文化 > 正文

黄酒起源于什么时候?

黄酒起源于什么时候?黄酒是一款酒精度数非常低的酒精饮品。冬季热饮,夏季冰镇口感是非常的好的。黄酒营养价值高。那么你知道黄酒起源于什么时候吗?
郎酒产地是哪里?
黄酒是民族特产,属于酿造酒,惟中国有之。说起黄酒,人们几乎都想到浙江绍兴,认为那里是黄酒的发源地,其实,黄酒的发源地在湖南衡阳。
湖南师大副教授、湖南经济发展研究中心研究员蒋雁峰在《湖湘文库・酒篇》中,表达了自己独到的观点。蒋雁峰认为,浙江谷物的历史,最早可追溯到6000年前的河姆渡文化中期,而湖南以稻为主的农业种植,可以追溯到8250―9100年前。考古发现,彭头山遗址是世界最早的古稻谷栽培地,酿造黄酒需要谷物,而湖南最早出现古稻谷栽培,说明湖南最早具备酿酒条件。
同时,衡阳出土的商代青铜酒器“牛尊”、春秋时期的“青铜提梁卣”盛酒器、春秋桑蚕纹尊都是可与四羊方尊媲美的国家一级文物,这些制作精美的陶器酒具说明,衡阳早有先进酿酒技术,且饮酒已成为当时重要生活习俗。
有典故记载,衡阳古酒的酿酒技术与现在的黄酒酿造工艺基本一致,这也说明,过去衡阳的酃酒就是今天的黄酒。
蒋雁峰对《吕氏春秋》、《左氏春秋》等诸多史料进行细考后还发现,绍兴酒约有2500多年的历史,而衡阳的酃酒(亦称酃湖酒、

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。历史百科仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 contentadmin@163.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

本文链接:

https://lishibk.com/post/12254.html

相关文章:

热门文章: