在清朝古装电视剧中，我们常常看到嫔妃们使用冰饮消暑。那么，古代夏天有冰块吗？答案是有的。但是古人在没有冰箱的情况下是如何制冰的呢？,《左传·昭公四年》中记载着：“古者日在北陆而藏冰”这句话的意思是什么呢？它指的是我国北方夏季炎热，但冬季寒冷，因此人们会在冬天将冰块储存起来放在冰窖中，以备夏季使用。在秦汉时期，还有专门负责管理这件事的官员。而且汉朝每年都会举行盛大的赐冰仪式，将冰窖中的冰赐予文武大臣，用以消暑，以此拉拢臣子们的归附。不过，这些方法只有皇室亲属、高官显贵才能使用，普通百姓很难有这样的精力来进行这样的事情。
唐朝末期，生产火药时，人们挖掘出许多硝石。他们通常会在一个大盆里倒入一些水，再放进一个小盆，小盆里也倒上一盆水，接着把硝石放到大盆中。这时，小盆中的水会结成冰。尽管当时没有化学这门学科，但化学已经被应用于生活之中。
宋代的市场上，冷饮的品种不断增多。商人们会在其中加入水果或者果汁，与现代的冰饮料有着相似的制作工艺。
元代的商人们，甚至在冰上加入果泥和牛奶，这就是现代冰淇淋的雏形。难以想象在那个时代，古人已经开始享用冰淇淋了。还不知道有多少神奇的事情值得我们惊喜呢！
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