元末,邓愈跟随父亲一起起兵反元,父亲不幸战死之后,邓愈继承父职,为完成父亲的愿望,领兵抗元。后来,邓愈投到朱元璋的麾下,在江南的数次战争中,屡立战功,因功晋升为广兴翼元帅,接宥又被授予征南将军、右御史大夫、领御史台事等官职。洪武初年,邓愈被封为征戍将军,后晋封卫国公,继而被赐予右柱国的职位,死后将其追封为宁河王。
元至元三年,邓愈出生在虹县龙宿电,在今天的安徽泗县。元朝末年,为了反抗元朝的黑暗统治,各地农民举起义旗,国家动荡不安。邓愈的父亲邓顺兴在同元军的一次战斗中,不幸中箭身亡,他的兄长邓友降继承父亲的职务,掌握兵权。不久,邓友隆也因病去世,年仅16岁的邓愈继承父亲遗愿,继掌兵权。
元至正十五年,18岁的邓愈率军投奔朱元璋麾下,朱元璋任命邓愈担任管军总管一职,同时赐名“愈"。在统一江南的战役中,邓愈和常遇春率领大军从巢湖乘船一路南下,攻占了沿途的牛渚矶、太平、溧阳、溧水、句容、芜湖等十几个地区。继而乘胜渡江,攻占金陵,杀死了镇守元南台的御史福寿。后又和徐达乘势收复了镇江、丹阳、金坛等地。邓愈骁勇善战,战功卓著,因功提升做广兴翼元帅。紧接着,邓愈率部南下,夺取了广德、宣城、徽州等地,屡立战功。
至正十八年,邓愈转战到浙西境内,大败元军,元军闻风丧胆,朱元璋对其称赞有加,提升其担任佥行枢密院事一职。不久,邓愈再次率部进攻江西,打败汉政权首领陈友谅的大军,又被升为江南行省参政,掌管各興军马,掌握兵权。
几年后,邓愈率军戍守洪都,祝宗、康泰产生叛逆之心,趁着夜色发起进攻,破城而入,给了邓愈一个措手不及,慌乱之下,邓愈仅率数十骑兵奔回应天,损失惨重。第二年,邓愈随大都督朱文正又一次驻守洪都,为了抗击陈友谅部的猛烈进攻,邓愈负责防守要冲之地,他深知责任重大,为了防止敌军深夜来袭,他与众将士三个月没有脱下盔甲。鄱阳湖战役之后,邓愈又因为平定江西未附州县有功,被提升做江西行省右丞,后又被调去湖广担任行省平章的职位0,朱元璋登基之后,加封有功之臣,邓愈被封为太子谕德。在平定中原之后,朱元璋就下旨让邓愈以征戍将军的身份率部攻占南阳、鲁山等地,邓愈大获全胜。
洪武三年,朱元璋封邓愈为征虏左副将军,与徐达一起西征。邓愈与敌军经过多次会战,远征甘肃,大败北元军。后又兵分几路攻占了河州,继而招降吐蕃、乌斯藏等部落,明朝的势力范围日渐扩张。同年十一月,邓愈率大军班师还朝,由于功绩卓越,朱元璋赐邓愈宅第于南京洪武正街,封开国辅运推诚宣力武臣,提升其为荣禄大夫、右柱国,再封卫国公。
洪武四年,邓愈率领大军驻守襄阳,主要负责操练军马的工作,监督粮饷的运输,为明军攻占夏蜀等地提供保障。
洪武十年,吐蕃生反叛之心,动荡不安,邓愈任征西将军,奉旨出兵平定吐蕃叛乱。邓愈率军一直到达昆仑山脚下,诸国纷纷投降,为大明皇朝开辟疆土千里有余。十月,邓愈率部凯旋班师,到达寿春。十一月,邓愈因为常年征战,积劳成疾,与世长辞,年仅41岁。朱元琦闻讯,失声痛哭,无心朝政, 停朝三日,亲自出城迎接灵柩祭奠。
邓愈一生忠心为主,骁勇善战,战功卓越,深得朱元璋的赏识和重用,为了纪念邓愈,朱元璋追封其为宁河王,谥号“武顺”。
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