项伯是谁,项伯为什么要背叛项羽

项伯（？—公元前192年），名缠，字伯，生年不详，楚国下相（江苏省宿迁市宿豫区下相街道）人。是春秋时期姬姓项国后代，战国末期的楚国将门项氏族人，项伯是项羽的叔父。
秦朝年间项伯曾犯下杀人罪，跟随张良在下邳躲避追捕。秦二世二年（公元前208年），项梁拥立熊心为楚怀王，项伯担任楚国左尹。项伯跟随项羽北上救赵，进入关中，参加鸿门宴，其间项伯保护刘邦。之后为刘邦请得汉中为封地，在楚汉战争期间保全了刘邦父亲刘太公的性命。
在项羽败亡后，项伯归降汉朝。刘邦念及旧恩，封项伯为射阳侯，赐姓刘氏。汉惠帝三年（公元前192年），项伯去世。
项伯这个人很有点江湖侠义的影子，非常重视义气。有一次项伯因为替人申冤犯了杀人罪，遭到官府追捕，被当时在下邳为任侠的张良包庇藏匿，才逃过一劫，所以项伯一直都很感激张良，两人的关系也很好。在项羽准备攻打刘邦于霸上之时，项伯不愿意放弃张良而不顾，连夜赶到霸上，找到张良，告诉他们实情，要张良和他一起离开。张良借口说，危难时被抛弃的人，逃避是不正义的，于是将这件事告诉了刘邦。
项伯是项羽的叔叔，是项梁的弟弟，也是项家堂堂正正的后人，而且史书记载，其也颇有勇略，可以说也是一位优秀的项燕后人。因此，其深藏功名利禄那是不必说的，在项梁没死的时候，自然是项梁为老大，项伯也服，那是自己的哥哥。
而项梁死后，项家掌门人排也应该排到自己了，自己为统帅，项羽为大将照样可以争天下。但是最后却成了自己乳臭未干的侄子项羽，内心的不平可想而知。对项羽的气愤是很大的，因此，其急需要用刘邦来打压项羽，提升自己的地位。
项伯到刘邦军营通风报信后，刘邦对其礼遇有加，直接说“要以兄视之”，这是项伯得到的最大的尊重。在第二天的鸿门宴上，范增不断地暗示项羽，要项羽乘机杀掉刘邦，项羽由于在事前已被项伯说服，认准刘邦为忠诚有功的将领，因此，对范增的暗示沉默不答。
当范增召来项庄就要当场舞剑表演时，项伯一下子看出了其中要杀刘邦的真正意图，立即拔剑相互对着舞，时常用身体挡护着刘邦，使项庄一直很难在下手。
项伯是谁,项伯为什么要背叛项羽,公元前202年，项羽败亡之后，项伯投降刘邦，刘邦赦免了项氏家族的所有成员，并赐姓为刘。项伯在秦国时起跟随诸侯灭掉秦国，鸿门宴又为刘邦护驾，因此被授予二十等爵中最高等的列侯爵位，称“射阳侯”。