人们说,不到长城非好汉,没有喝过酥油茶,就算没去过西藏。第一次喝酥油茶,第一口十分怪异,第二口淳香流芳,第三口回味无穷。
千百年来,一直在喝自然条件,作斗争,藏族人民创造了,酥油茶文化。围绕茶文化,还有茶会,贯穿于节庆、交友、爱情等聚会中。酥油茶的喝法,德钦藏族,喜欢加奶渣,中甸、维西藏族,则追求纯正。
关于酥油茶,还有一个美丽的,爱情故事。传说,藏区的两个部落,曾因发生械斗,结下冤仇。辖部落土司的女儿,爱上了怒部落土司的儿子,由于本身具有冤仇,所以,女方父亲派人杀死了,男子,女孩因为伤心过度,在男孩火葬的时候选择跳进祸害殉情。后来女孩变成了茶叶,男孩变成了盐湖里的盐,每次藏族人打酥油茶时,茶和盐再次相遇。这个由茶俗引发出的故事,具有极强的艺术感染力。
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